Los guisos de pollo son siempre platos muy deliciosos, y con el temor de que son platos muy difíciles de elaborar.
Un plato cuanto más rico, no tiene porqué ser más complicado de hacer. Y tampoco es cierto aquéllo de cuantos más ingredientes más pesado se va a hacer el plato.
Hoy te proponemos el siguiente guiso: la receta de pollo a la vasca, un plato delicioso, distinto, fácil de elaborar, y por supuesto, bastante ligero, para aquéllos que seguís algun tipo de dieta, y os de remordimientos comer algunos tipos de guisos.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Total: 1 hora 20 minutos
Rendimiento: 4 Raciones
Ingredientes de la Receta de Pollo a la vasca:
- 1 kg de pollo troceado(pero siempre con hueso, para que quede más jugoso)
- 300 g tomates rojos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 150 g cebolla
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de Avecrem
Modo de elaboración del pollo a la vasca:
- Todos estos ingredientes son para cuatro personas. De todas maneras, como es un plato que se conserva bien, puedes elaborar más cantidad, y consumirla algunos días después.
- Lo primero que hay que hacer es dorar los trozos de pollo en una cazuela con una cucharadita de aceite de oliva.
- Mientras que se hace esto, podéis mientras ir cortando los tomates en gajos, los dientes de ajo en láminas pequeñitas, y la cebolla en aros.
- Una vez que se haga el pollo, se sacan y se apartan. En la misma cazuela del pollo, con un vaso pequeño de agua, se disponen todas las verduras, y se cuecen durante unos 15 minutos a fuego lento. A esto, le añadimos los trozos de pollo ya dorados, un vasito de vino, y otro de agua.
- También vamos añadiendo ya el avecrem, la pimienta y un poco de sal, si lo veis necesario.
- Se tapa y se deja cocer a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez listo, se sirve, y a disfrutar del plato.
Información nutricional de la receta del pollo a la vasca:
240 Calorías por ración
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